話題のスイーツを制覇しよっ！

気になるスイーツガイド！

スイーツについて

「旨味」と「調味料」、「旨味調味料」について情報を下さい。
Wikiによると
旨味は主にアミノ酸であるグルタミン酸や、核酸構成物質のヌクレオチドであるイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など、その他の有機酸であるコハク酸やその塩類などによって生じる味の名前。
だ、そうですが、

グルタミン酸＝昆布味＝味の素
イノシン酸＝鰹節、肉味＝具体的にはわからない
グアニル酸＝干し椎茸＝使い方がよくわからない
コハク酸＝酒？

ぐらいしかわかりません。
一般的に手に入る「旨味調味料」あるいはそういう使い方ができるもの（牛脂とか。何酸なのか知らないのですが…）を教えて下さい。
業務用はなしで、一般人でも買えるのを教えて下さい。

追伸。
旨味ってスイーツ系の甘い物には関係ないのでしょうか？　ケーキやクッキーに入れる味の素みたいな調味料があったら面白いのになあ…

さらに追伸。
化学調味料は体に悪いとおっしゃるかもしれませんが、中国産の野菜や汚染米よりは安全だと思う今日この頃です。
http://q.hatena.ne.jp/1221411146

母（５４歳）と私（２７歳）と娘（２歳）で、２泊３日で神戸に行きます。
泊まるのは、ホテルモントレアマリーで夕食はついていません。
http://www.hotelmonterey.co.jp/kobe/index.html
３世代が皆で楽しめるお勧めのプランがあれば教えてください。
甘い物は３人とも大好きですが、スイーツタクシー以外でお願いします。
娘はまだあまり歩けないし、オムツも取れていないので、子供に優しい施設やレストランがあればなお嬉しいです♪
※実際に行ったことのあるところのみでお願いします。
ネットで調べただけの人はご遠慮ください。
http://q.hatena.ne.jp/1180338532

芸能人御用達のデザート・スイーツのお店を探しています。
サイトのインタビューなどで発言していたり、何かの番組や雑誌などで発言していたという詳細が記載されているサイトを教えてください。

http://q.hatena.ne.jp/1186503854

高知県（高知市周辺）で名産・小夏を使った
人気のスイーツが食べられる（小夏を使ったこだわりの商品）
お店が知りたいです！

http://q.hatena.ne.jp/1208803556

鹿児島県薩摩半島で、お取り寄せのできる、
スイーツ・お菓子・お土産を探しています。

※お酒のおつまみになりそうなものは、別に質問していますので
ここでは要りません。

薩摩半島周辺ならではのものを教えてください。
変わった珍しいものなどあると嬉しいです。

限定キティちゃんまんじゅうなど、
地域が限定でも商品自体がどこにでもあるものは除きます。

よろしくお願いします！
http://q.hatena.ne.jp/1184240560

今、人気のスイーツと言えば？
ティラミスみたいな種類でも構いませんし、
既存のお店でも構いません
（既存のお店の場合は都内でお願いします）
http://q.hatena.ne.jp/1205888092

ＴＤＲでのお食事（夜）ＴＤＲでの夕飯ですが、大１、子２、美味しく楽しく（思い出に残る）お食事できる所はどこかありますでしょうか？
ホテルブッフェは私１人で低学年２名の面倒を見切れないので（ノo`）外してください。
ランドのディナーショーも夜はアトラクションに乗りたいので外してください。
スナック系はお昼に食べるので外してください。
お蕎麦のアレルギーがあります。
予算は・・・滞在中一日だけ少し贅沢しようかなぁと１万円以内を予定しています。
私も子供もスイーツが大好きなのでスイーツが美味しいところがあれば合わせて教えてください。
本当はブッフェでスイーツを沢山食べたいのですが。
（T＾T）
> ランドのディナーショーも夜はアトラクションに乗りたいので外してください。
って、どこでご飯食べても時間かかりますから、アトラクションは乗れなくなると思います。
ディナーショーといっても、早い公演は夕方スタートです。
東京ディズニーシー内ならば、１万円程度のレストランはありますが、どこもお子様には向かないところですね・・・^^;予約なしではいれるショーのあるレストランは、東京ディズニーシーにあるドナルドのボートビルダー。
しかしここは、ハンバーガーなどの軽食のメニューです。
あとは、ホライズンベイレストランとか・・・。
ミッキーミニープルートが回ってきてくれるレストランです。
写真を撮ったり、お話ししたり、サインをもらったりできます。
メニューは、牛肉、鶏肉、魚介類で選べます。
パーク内で考えると、あまり贅沢なレストランはないですね。
そこでホテルで考えると、静か過ぎてお子様にはむかなかったり、やはりビュッフェタイプになってしまいますね・・・(><)シーのセイリングデイビュッフェというのがオススメなのですが・・・^^;ホテルのブッフェ程、固い感じでもないですし、店内もそんなに広くなく・・・低学年のお子様連れならそこまで大変ではないかと思います。
店内結構がやがやしてますから、逆に落ち着くかもです。
お子様連れのお客様もたっくさんいらっしゃるブッフェです。
ソフトクリームを自分でうね〜っとお皿にいれて、そこにちょこかけたり、と好きなものをのせたり・・・と楽しめますし^^ ミッキー型の大学イモはみているだけで、なんだかハッピーな気持ちになれます。
プチケーキなども豊富にそろえてあります。
味もそれなりにいいですよ。
ブッフェは外せとのことでしたが、是非検討してみてください。
なんだか、参考にならない回答で申し訳ないです。